Die Propolisernte ist ein heikler Prozess, der ein sorgfältiges Timing, die richtigen Werkzeuge und eine angemessene Behandlung nach der Ernte erfordert, um Reinheit und Qualität zu gewährleisten.Die gebräuchlichste Methode ist die Verwendung einer Propolisfalle oder -matte, die die Bienen dazu anregt, Propolis auf kontrollierte Weise abzulegen.Die Ernte erfolgt in der Regel im Frühherbst, wenn die Propolisproduktion ihren Höhepunkt erreicht, und die Erträge können je nach verwendeter Technik zwischen 50 g und über 1 kg pro Bienenstock liegen.Nach dem Sammeln muss Propolis durch Methoden wie Einfrieren, Einweichen in Wasser oder sanftes Erhitzen gereinigt werden, um Verunreinigungen vor der weiteren Verarbeitung zu entfernen.
Die wichtigsten Punkte erklärt:
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Timing und Bienenstockbedingungen
- Die Ernte ist im Frühherbst am effektivsten, wenn die Bienen von Natur aus mehr Propolis produzieren, um sich auf den Winter vorzubereiten.
- Achten Sie darauf, dass der Bienenstock gesund ist und nicht mit Chemikalien behandelt wurde, um eine Verunreinigung zu vermeiden.
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Einbau einer Propolisfalle/-matte
- Eine wiederverwendbare Propolisfalle oder -matte aus Kunststoff wird unter dem Beutendeckel angebracht.Ihr gerilltes Design ahmt die Lücken nach, die Bienen instinktiv mit Propolis füllen.
- Die Bienen lagern Propolis ab, um Licht und Zugluft abzuhalten, und füllen die Falle in der Regel innerhalb von Wochen.
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Sammeln
- Sobald die Falle voll ist, nehmen Sie sie heraus und frieren sie kurz ein, damit das Propolis aushärtet und sich leichter abkratzen lässt.
- Bei Matten löst das Biegen des Kunststoffs die Propolisklumpen.
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Optimierung der Ausbeute
- Die Standarderträge liegen zwischen 50 und 150 g pro Bienenstock, aber mit speziellen Matten und unter idealen Bedingungen kann dieser Wert auf über 1 kg steigen.
- Einige Imker verwenden mehrere Fallen oder wechseln die Matten, um die Produktion zu maximieren.
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Reinigung und Verarbeitung
- Tränken mit Wasser:Die geerntete Propolis wird untergetaucht; Verunreinigungen schwimmen auf, während die Propolis absinkt.
- Trennung durch Wärme:Durch 2-stündiges Backen bei 93°C (200°F) schmilzt das Wachs und trennt die Rückstände.
- Vermeiden Sie große Hitze, um die bioaktiven Bestandteile zu erhalten.
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Qualitätskontrolle
- Ernten Sie niemals aus Bienenstöcken, die mit Pestiziden oder Mitiziden behandelt wurden.
- Lagern Sie gereinigtes Propolis in luftdichten Behältern, die vor Licht und Feuchtigkeit geschützt sind.
Die Propolisernte verbindet die Intuition der Imker mit einfachen Mitteln und liefert ein Produkt, das sowohl die Gesundheit der Bienenstöcke als auch das menschliche Wohlbefinden fördert.Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wie saisonale Rhythmen die Ernte anderer Naturprodukte beeinflussen?Dieser Prozess spiegelt das sorgfältige Gleichgewicht bei der Arbeit mit den Zeitplänen der Natur wider.
Zusammenfassende Tabelle:
| Wichtigster Schritt | Einzelheiten |
|---|---|
| Optimales Timing | Frühherbst, wenn die Bienen mehr Propolis für die Wintervorbereitung produzieren. |
| Propolis-Falle/Matte | Kunststofffallen/-matten mit Rillen regen die Bienen dazu an, Propolis abzulegen. |
| Sammelmethode | Zum Aushärten einfrieren, dann Propolis durch Schaben oder Biegen entfernen. |
| Ausbeute | 50g-1kg pro Bienenstock, je nach Technik und Bedingungen. |
| Reinigungstechniken | Einweichen in Wasser, leichtes Erhitzen (200°F für 2 Stunden) oder Einfrieren. |
| Qualitätskontrolle | Vermeiden Sie mit Chemikalien behandelte Bienenstöcke und lagern Sie sie in luftdichten, dunklen Behältern. |
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