Das zuverlässigste Zeichen dafür, dass Honig erntereif ist, ist, wenn die Bienen die Wabe mit einer Schicht weißen Bienenwachses „verdeckelt“ haben. Diese Verdeckelung ist das eigene Signal der Bienen, dass der Honig auf den richtigen Feuchtigkeitsgehalt entwässert wurde und bereit für die Langzeitlagerung ist.
Eine erfolgreiche Honigernte ist ein Gleichgewicht zwischen zwei kritischen Faktoren: Sicherstellen, dass der Feuchtigkeitsgehalt des Honigs niedrig genug ist, um Fäulnis zu verhindern, und vor allem bestätigen, dass der Bienenstock mehr als genug Honig für sein eigenes Überleben eingelagert hat.
Kernindikatoren für erntereifen Honig
Die Signale Ihrer Bienen zu verstehen, ist der Schlüssel, um den perfekten Erntezeitpunkt zu kennen. Diese Indikatoren beziehen sich auf Feuchtigkeit, Reife und den physikalischen Zustand der Wabe.
Die „Verdeckelungsregel“ für Honig
Wenn Bienen eine Wabenzelle mit Nektar füllen, fächeln sie mit ihren Flügeln, um den Wassergehalt zu verdunsten. Sobald der Honig den idealen Feuchtigkeitsgehalt (unter 18,6 %) erreicht hat, verschließen sie die Zelle mit einem frischen Wachsdeckel.
Ein Rähmchen gilt als erntereif, wenn es auf beiden Seiten zu mindestens 75–80 % verdeckelt ist. Vollständig verdeckelte Rähmchen sind ideal.
Manuelle Feuchtigkeitsprüfung
Bei Rähmchen mit offenen Zellen müssen Sie den Feuchtigkeitsgehalt überprüfen. Die einfachste Methode ist der „Schütteltest“.
Halten Sie das Rähmchen waagerecht über den Stock und schütteln Sie es kräftig. Wenn Honig tropft oder herausspritzt, ist der Wassergehalt zu hoch. Die Bienen benötigen mehr Zeit, um ihn auszureifen.
Verwendung eines Refraktometers für Präzision
Für eine definitive Messung ist ein Honigrefraktometer der professionelle Standard. Dieses Gerät misst den genauen Wasseranteil in einem Tropfen Honig.
Die Ernte von Honig mit einem Feuchtigkeitsgehalt über 18,6 % birgt das Risiko der Gärung, was Ihre gesamte Ernte verdirbt.
Die wichtigste Prüfung: Die Gesundheit des Volkes
Bevor Sie überhaupt daran denken, Honig zu entnehmen, müssen Sie die eigenen Ressourcen des Bienenstocks beurteilen. Die erste Verantwortung eines Imkers gilt der Gesundheit des Volkes.
Zuerst die Brutkammer prüfen
Die Honigzargen über dem Stock sind für den Überschlusshonig bestimmt. Die Brutkästen darunter sind dort, wo die Bienen ihren Nachwuchs aufziehen und ihre lebenswichtige Nahrung für den Winter lagern.
Bevor Sie Honig aus den Zargen ernten, müssen Sie die Brutkästen inspizieren. Wenn sie keine reichlichen Honigvorräte für die Bienen selbst haben, können Sie nicht ernten.
Genug für den Winter übrig lassen
Honig aus den Zargen zu nehmen, wenn die Brutkammer leer ist, kann dazu führen, dass das Volk im Winter verhungert. Seien Sie immer auf der Seite, mehr Honig für die Bienen übrig zu lassen.
Die zeitliche Abstimmung verstehen
Allgemeine Zeitangaben sind hilfreich, stehen aber immer hinter den spezifischen Bedingungen in Ihrem Stock und Ihrer lokalen Umgebung.
Der saisonale Kalender
Die meisten Honigerntezeiten finden im Spätsommer oder Frühherbst statt, nachdem die Haupttrachten beendet sind. Dieser Zeitpunkt kann je nach lokalem Klima und Blütezeiten erheblich variieren.
Die Ausnahme im ersten Jahr
Es ist eine Standardregel der Imkerei, im ersten Jahr keinen Honig aus einem Bienenstock zu ernten. Ein neues Volk benötigt alle seine Ressourcen, um Waben zu bauen, seine Population zu vergrößern und seinen ersten Winter zu überleben.
Ihre Ernte-Checkliste
Verwenden Sie diese Punkte, um eine zuversichtliche und verantwortungsvolle Entscheidung zu treffen.
- Wenn Sie vollständig verdeckelte Rähmchen sehen: Dies ist Ihr primäres grünes Licht. Der Honig ist ausgereift und bereit zur Entnahme.
- Wenn Sie teilweise verdeckelte Rähmchen sehen: Führen Sie den Schütteltest durch. Wenn kein Honig herausläuft, ist die Entnahme wahrscheinlich sicher.
- Wenn es das erste Jahr Ihres Stocks ist: Nicht ernten. Ihr Ziel ist es, sicherzustellen, dass das Volk stark genug ist, um den Winter zu überleben.
- Vor jeder Ernte: Immer zuerst den Brutkasten prüfen. Wenn die Bienen nicht genug Futter für sich selbst haben, können Sie ihren Überschuss nicht nehmen.
Letztendlich gewährleistet eine verantwortungsvolle Ernte sowohl eine süße Belohnung für Sie als auch ein gesundes, gedeihendes Volk für die kommenden Jahre.
Zusammenfassungstabelle:
| Wichtiger Indikator | Was zu suchen ist | Warum es wichtig ist |
|---|---|---|
| Verdeckelte Wabe | Mindestens 75–80 % der Zellen mit weißem Wachs versiegelt. | Signal der Bienen, dass der Honig ausgereift ist (Feuchtigkeit <18,6 %). |
| Schütteltest | Kein Honig tropft, wenn das Rähmchen kräftig geschüttelt wird. | Zeigt an, dass die Feuchtigkeit niedrig genug ist, um Gärung zu verhindern. |
| Brutkasten-Vorräte | Reichlich Honigreserven in der Brutkammer. | Gewährleistet die Gesundheit und das Überleben des Volkes, bevor Sie Überschüsse ernten. |
| Saison & Alter des Stocks | Ernte im Spätsommer/Herbst; keine Ernte im ersten Jahr. | Passt zu den natürlichen Nektarflüssen und unterstützt die Etablierung neuer Völker. |
Bereit für eine reibungslose und produktive Honigernte?
Eine erfolgreiche Ernte hängt von der richtigen Ausrüstung ab. HONESTBEE beliefert gewerbliche Bienenstände und Imkereiausrüstungsvertriebshändler mit hochwertigen, langlebigen Vorräten durch unsere auf den Großhandel ausgerichteten Betriebe. Von Honigschleudern und Entdeckelungswerkzeugen bis hin zu Refraktometern und Lagerbehältern bieten wir alles, was Sie benötigen, um Effizienz und Ertrag zu maximieren.
Lassen Sie uns die Bedürfnisse Ihres Bienenstands besprechen. Kontaktieren Sie unser Team noch heute, um mehr über unsere Produkte und Großhandelspreise zu erfahren.
Ähnliche Produkte
- Präzisionshonig-Refraktometer für die Qualitätsbewertung
- Umgekehrtes, auspressbares Honigglas mit tropffreiem Flip-Top-Verschluss für einfaches Ausgießen
- 6 Rahmen Manuelle Edelstahl-Honigschleuder Bienenzuchtausrüstung
- HONESTBEE 3-Rahmen Manuelle Acryl-Honigschleuder
- 2 Rahmen Edelstahl Manuelle Honigschleuder für Imkerei
Andere fragen auch
- Was ist ein Honigrefraktometer und wofür wird es verwendet? Honigqualität sichern und Verderb verhindern
- Warum ist ein Honigrefraktometer für die Honigernte unerlässlich? Schützen Sie Ihre Ernte vor Verderb
- Was sind die Merkmale des Standard-Refraktometers für den Feuchtigkeitsgehalt von Honig? Unverzichtbare Werkzeuge zur Qualitätskontrolle
- Was sind die wichtigsten Schritte zur Verwendung eines Honigrefraktometers? Gewährleistung der Honigqualität & Vermeidung von Gärung
- Wie funktioniert ein Honigrefraktometer? Gewährleistung der Honigqualität und der Erntebereitschaft
