Das Flow Hive System ermöglicht die Ernte einzigartiger Honiggeschmacksrichtungen, indem es Imkern ermöglicht, Honig rahmenweise zu entnehmen. Da Bienen während der Saison unterschiedliche Pflanzen anfliegen und den Stock sequenziell füllen, isoliert diese Methode spezifische Geschmacksprofile, anstatt sie zu einer einzigen, einheitlichen Charge zu vermischen.
Kernbotschaft Im Gegensatz zur herkömmlichen Entnahme, bei der mehrere Rähmchen zusammen geschleudert werden, um eine homogenisierte Mischung zu erzeugen, ermöglicht die Flow Hive die Ernte in Kleinchargen. Dies bewahrt das ausgeprägte „Terroir“, die Farbe und das Aroma spezifischer lokaler Blüten, die in einzelnen Rähmchen zu finden sind.
Das Prinzip der Geschmacksisolierung
Erfassung des sequenziellen Sammelns
Bienen füllen einen Stock nicht zufällig; sie arbeiten tendenziell sequenziell, basierend auf dem, was gerade blüht.
Im Laufe der Saison können Bienen von Klee auf Brombeeren und dann auf Eukalyptus umsteigen. Wenn ein Rähmchen verdeckelt ist, repräsentiert es oft ein bestimmtes Zeitfenster und eine bestimmte Blütenquelle.
Vermeidung des „Gemeinschaftstopfes“
In der traditionellen Bienenzucht werden Rähmchen entnommen, entdeckelt und in einer Zentrifuge geschleudert.
Dieser Prozess mischt Honig aus dem gesamten Stock – und oft aus mehreren Stöcken – zu einem einheitlichen Produkt. Die Flow Hive umgeht diese Mischphase vollständig.
Direkt in die Flasche Reinheit
Das Flow System ermöglicht es dem Honig, direkt vom Rähmchen in ein Glas zu fließen.
Das bedeutet, dass der Honig, den Sie essen, genau so ist, wie die Bienen ihn in diesem spezifischen Teil des Stocks abgelegt haben. Dies schafft die Möglichkeit, eine Reihe von Honigen mit unterschiedlichen Farben und Geschmacksprofilen aus demselben Bienenstand zu ernten.
Wie der Mechanismus funktioniert
Die Split-Cell-Technologie
Das Herzstück des Systems ist der patentierte Flow Frame, der aus teilweise vorgefertigten Zellen besteht.
Wenn der Honig verdeckelt und bereit ist, setzt der Imker einen Flow Key in den Rahmen ein und dreht ihn um 90 Grad.
Interne Kanalisierung
Das Drehen des Schlüssels spaltet die Waben in den Zellen im Inneren des Rahmens vertikal.
Diese Aktion erzeugt Kanäle, durch die die Schwerkraft den Honig durch den Rahmen nach unten zieht und aus einer versiegelten Röhre austreten lässt.
Nicht-destruktive Ernte
Insbesondere bleiben die Wachsdeckel auf der Binnenseite des Rahmens während dieses Vorgangs intakt.
Die Bienen bleiben auf der Oberfläche der Wabe ungestört, während der Honig darunter abläuft. Sobald der Schlüssel in seine ursprüngliche Position zurückgekehrt ist, decken die Bienen die leeren Zellen wieder ab und reparieren sie für den nächsten Zyklus.
Verständnis der Kompromisse
Ausschließlich flüssiger Honig
Der Flow-Mechanismus ist ausschließlich für die Entnahme von flüssigem Honig konzipiert.
Da die Wabe nicht entfernt oder geschnitten wird, können Sie mit diesen speziellen Rähmchen keinen „Wabenhonig“ (Honig, der mit dem Wachs serviert wird) ernten.
Wachsproduktion
Da die Bienen die Flow Frames wiederverwenden, anstatt Waben von Grund auf neu zu bauen, werden Sie deutlich weniger Bienenwachs ernten.
Dies erhöht zwar die Effizienz der Honigproduktion – Bienen verbrauchen etwa 7 kg Honig, um 1 kg Wachs herzustellen –, ist aber ein Nachteil, wenn Sie auf Bienenwachs für Kerzen oder Kosmetika angewiesen sind.
Biologische Varianz
Obwohl das System die Isolierung ermöglicht, garantiert es sie nicht.
Bienen sind wilde Tiere; sie können manchmal Nektarquellen innerhalb eines einzelnen Rähmchens mischen, wenn die Tracht spärlich oder überlappend ist. Die Deutlichkeit des Geschmacks hängt stark von der Intensität und dem Zeitpunkt lokaler Trachten ab.
Die richtige Wahl für Ihr Ziel treffen
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf dem Geschmack von „Terroir“ liegt: Die Flow Hive ist überlegen, da sie es Ihnen ermöglicht, spezifische Blütenquellen rahmenweise zu probieren und abzufüllen, ohne zu mischen.
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf Wachs oder Wabenhonig liegt: Traditionelle Einrahmungsmethoden sind notwendig, da Flow Frames ausschließlich für die flüssige Honiggewinnung und Wachskonservierung konzipiert sind.
Die Flow Hive verwandelt einen einzelnen Stock effektiv in eine Quelle mehrerer unterschiedlicher Honigsorten, indem sie die Ernte streng nach Zeit und Rähmchen trennt.
Zusammenfassungstabelle:
| Merkmal | Flow Hive System | Traditionelle Entnahme |
|---|---|---|
| Geschmacksbewahrung | Isoliert spezifische Rähmchen, um saisonale Blütenvielfalt einzufangen. | Mischt mehrere Rähmchen zu einer homogenisierten Charge. |
| Entnahmemethode | Schwerkraftgeführt über Split-Cell-Technologie; direkt in die Flasche. | Zentrifugales Schleudern nach manuellem Entdeckeln. |
| Wachsernte | Minimal; Bienen verwenden vorhandene Kunststoffrahmenstrukturen wieder. | Hoch; Wachsdeckel und Waben werden verarbeitet. |
| Produktausgabe | Reiner flüssiger Honig mit ausgeprägtem „Terroir“. | Einheitlicher flüssiger Honig oder Wabenhonig. |
| Störung der Bienen | Sehr gering; Rähmchen bleiben im Stock. | Mäßig bis hoch; Bienen werden entfernt und Rähmchen entnommen. |
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