Die Honigernte aus einem Bienenstock mit Oberträger ist ein einfaches Verfahren, das sich von den herkömmlichen Bienenstöcken mit Rähmchen durch das Fehlen einer strukturellen Unterstützung für die Waben unterscheidet.Die erste Methode besteht darin, die Waben von den oberen Stäben abzuschneiden und sie entweder als Wabenhonig oder als flüssigen Honig durch Zerkleinern und Abseihen zu verarbeiten.Diese Methode ist einfach, erfordert nur minimale Ausrüstung und liefert außerdem Bienenwachs für weitere Verwendungszwecke wie die Kerzenherstellung.Anders als bei Rähmchenbeuten werden die Waben nicht wiederverwendet, was die Honigproduktion verringert, aber den Ertrag an Bienenwachs erhöht.
Die wichtigsten Punkte erklärt:
-
Ernteprozess
- Entfernen des Kammes:Da die Bienenstöcke ohne Rähmchen auskommen, sind die Waben direkt an den oberen Stäben befestigt.Bei der Ernte werden die Waben mit einem Messer oder einem ähnlichen Werkzeug vorsichtig von den Stäben abgeschnitten.
- Erkennen von reifem Honig:Um die Qualität zu gewährleisten, sollten nur Waben mit vollständig oder größtenteils verdeckelten Zellen (was auf reifen Honig hinweist) geerntet werden.
-
Verarbeitungsmöglichkeiten
- Wabenhonig:Am einfachsten ist es, die Waben zu verpacken und so zu verkaufen, wie sie sind. Dies ist bei Verbrauchern beliebt, die rohen, unverarbeiteten Honig bevorzugen.
- Zerkleinern und Abseihen:Für flüssigen Honig wird die Wabe zerdrückt (mit den Händen, einem Kartoffelstampfer oder einem ähnlichen Werkzeug), um den Honig freizusetzen.Die Mischung wird dann durch ein Käsetuch oder ein feines Sieb gesiebt, um das Wachs vom Honig zu trennen.
- Bienenwachs-Rendering:Die Wachsreste können gereinigt und eingeschmolzen werden, um sie z. B. für Kerzen, Kosmetika oder Balsame zu verwenden.
-
Benötigte Ausrüstung
- Grundlegende Werkzeuge wie ein scharfes Messer, eine Schüssel, ein Kartoffelstampfer und ein Seihtuch sind für die Ernte in kleinem Umfang ausreichend.
- Es sind keine teuren Extraktoren erforderlich, was diese Methode auch für Hobbyimker zugänglich macht.
-
Unterschiede zu Rähmchenbeuten
- Kein Kamm-Recycling:Im Gegensatz zu gerahmten Bienenstöcken werden die Waben mit Oberträger nach der Entnahme nicht wiederverwendet, was bedeutet, dass die Bienen die Waben neu bauen müssen, was den Honigertrag verringert, aber die Bienenwachsproduktion erhöht.
- Geringerer Honigertrag:Da die Bienen Energie für den Wiederaufbau der Waben aufwenden, ist die Gesamthonigernte im Vergleich zu Rahmenbeuten in der Regel geringer.
-
Vorteile der Top-Bar-Ernte
- Minimale Ausrüstung und Kosten.
- Erzeugt hochwertigen, unverarbeiteten Honig und Bienenwachs.
- Einfacher Prozess, ideal für Anfänger oder Kleinimker.
Diese Methode steht im Einklang mit natürlichen Imkereipraktiken, die Nachhaltigkeit und Einfachheit betonen und gleichzeitig köstlichen Honig und wertvolle Bienenwachsprodukte liefern.
Zusammenfassende Tabelle:
| Schritt | Beschreibung |
|---|---|
| Entfernen der Waben | Schneiden Sie die Waben mit einem Messer von den oberen Stäben ab; achten Sie darauf, dass die Zellen auf Reifegrad verschlossen sind. |
| Verarbeitungsmöglichkeiten | - Wabenhonig:Verkaufen wie besehen. |
- Zerquetschen & Zerren:Flüssiger Honig extrahieren.
- Bienenwachs:Render für Kerzen oder Balsam.| | Benötigte Ausrüstung | Messer, Schüssel, Kartoffelstampfer, Käsestampfer - keine teuren Extraktoren erforderlich.| |
Hauptunterschiede | Keine Wabenwiederverwendung → höherer Bienenwachsertrag, aber geringerer Honigertrag im Vergleich zu Rahmenbeuten.| Sind Sie bereit, Honig auf natürliche Weise zu ernten?
