Wie wird der Honig aus Langstroth-Bienenstöcken geerntet?Effiziente Techniken für Imkerinnen und Imker

Honigernte aus langstroth-Bienenstöcken beinhaltet ein systematisches Verfahren, das die Waben für die Wiederverwendung konserviert und die Effizienz sowohl für den Imker als auch für die Bienen maximiert.Das Verfahren umfasst in der Regel die Entnahme der mit Honig gefüllten Rähmchen, das Öffnen der Wachsverschlüsse, die Honigentnahme durch Zentrifugalkraft und die Rückführung der leeren Rähmchen in den Bienenstock.Spezialwerkzeuge wie Schleudern und Entdeckelungsmesser vereinfachen den Prozess, stellen jedoch eine erhebliche Investition dar.Timing und Technik sind entscheidend, um die Störung des Bienenvolkes zu minimieren und eine hohe Qualität des Honigs zu gewährleisten.

Die wichtigsten Punkte erklärt:

1. Vorbereitung und Zeitplan

   • Die Ernte erfolgt am besten in den frühen Morgenstunden, wenn die Bienenaktivität gering ist.
   • Häufig wird am Vortag ein Abräumbrett oder eine Bienenflucht angebracht, um die Bienen zum Verlassen des Honigraums zu bewegen und die Entnahme der Rähmchen zu erleichtern.

2. Entnahme der mit Honig gefüllten Rähmchen

   • Der mit Honig gefüllte Honigraum (ein mit Rähmchen gefüllter Kasten) wird vorsichtig vom Brutraum getrennt.
   • Die Bienen werden vorsichtig von den Rähmchen gebürstet oder geschüttelt, damit sie sich nicht mit dem geernteten Honig vermischen.

3. Entdeckeln der Honigwaben

   • Mit einem erhitzten Entdeckelungsmesser oder einer Gabel werden die Wachsverschlüsse, die die Honigzellen bedecken, abgeschnitten.
   • Die Wachsreste werden getrennt gesammelt und oft zu Bienenwachsprodukten eingeschmolzen.

4. Honig schleudern

   • Die Rähmchen werden in eine Zentrifugalschleuder gelegt, die sie dreht, um den Honig herauszuschleudern, ohne die Waben zu beschädigen.
   • Der Honig läuft am Boden der Schleuder ab und wird gefiltert, um Wachsreste und Verunreinigungen zu entfernen.

5. Aufbewahrung und Wiederverwendung der Ausrüstung

   • Leere Rähmchen werden in den Bienenstock zurückgebracht, damit die Bienen sie wieder auffüllen können, was den Energieaufwand des Volkes für den Wiederaufbau der Waben verringert.
   • Werkzeuge wie Absauger und Entdeckelungsbehälter werden gründlich gereinigt, um Gärung oder Verunreinigung zu vermeiden.

6. Alternative Methoden

   • In kleinen Betrieben kann die Methode "Zerkleinern und Abseihen" angewandt werden, die jedoch die Waben zerstört und den künftigen Honigertrag verringert.
   • Wabenhonig ist eine weitere Option, bei der Teile der Waben intakt verkauft werden, was für Verbraucher interessant ist, die rohen, ungefilterten Honig bevorzugen.

7. Wirtschaftliche Überlegungen

   • Rotationsschleudern und andere Spezialwerkzeuge sind kostspielig, machen sich aber im Laufe der Zeit bezahlt, da sie die Waben schonen und die Ernteeffizienz erhöhen.
   • Bienenstöcke mit Oberträgern sind zwar einfacher, erfordern aber mehr Arbeit und führen aufgrund der Zerstörung der Waben zu einer geringeren Honigproduktion.

Durch Befolgung dieser Schritte können Imker nachhaltig Honig ernten und gleichzeitig die Gesundheit und Produktivität ihrer Bienenvölker fördern.Die Wiederverwendbarkeit des Langstroth-Systems macht es zu einer bevorzugten Wahl für kommerzielle und Hobby-Imker gleichermaßen.

Zusammenfassende Tabelle:

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