Wie wird Honig aus Bienenstöcken mit Oberträger geerntet?Ein einfacher, nachhaltiger Ansatz

Die Honigernte aus Bienenstöcken mit Oberträger ist ein unkomplizierter Prozess, bei dem minimale Ausrüstung und die Erhaltung der natürlichen Wabenstrukturen im Vordergrund stehen.Im Gegensatz zu den herkömmlichen gerahmten Bienenstöcken können die Imker den Honig durch Abschneiden der Waben direkt von den Stäben ernten, gefolgt von Methoden wie dem Quetschen und Zerdrücken oder dem Verpacken mit geschnittenen Waben.Dieser Ansatz liefert Honig mit einem höheren Pollengehalt und viel Bienenwachs, vermeidet aber das Recycling der Waben, was die Gesamthonigproduktion verringert.Die Zerbrechlichkeit der Topbar-Waben macht die Rotationsschleuderung schwierig, aber möglich.Das Verfahren ist auch für Kleinimker zugänglich und erfordert nur einfache Werkzeuge wie Messer, Gläser und Siebe.

Die wichtigsten Punkte werden erklärt:

1. Entnahme der Waben von den oberen Stäben

   • Der erste Schritt besteht darin, Waben mit reifem Honig zu identifizieren (typischerweise solche, die ganz oder zu drei Vierteln verdeckelt sind).
   • Mit einem einfachen Werkzeug wie einem Küchenmesser wird die Wabe vorsichtig von den oberen Stäben abgeschnitten.So bleibt das natürliche Wabenbauverhalten der Bienen ohne wiederverwendbare Rahmen erhalten.

2. Erntemethoden

   • Crush-and-Strain-Verfahren:
     • Die geschnittenen Waben werden in ein Glas gegeben und zerdrückt (z. B. mit einem Löffel), um den Honig freizusetzen.
     • Ein Maschendraht oder ein Sieb wird über der Öffnung des Glases befestigt, und der Honig wird durch Umdrehen des Glases in ein anderes Gefäß abgeseiht.Bei dieser Methode bleiben die Pollen erhalten und man erhält rohen, ungefilterten Honig.
   • Geschnittener Wabenhonig:
     • Ganze Wabenabschnitte können verpackt und in unverändertem Zustand verkauft werden, was für Verbraucher, die Honigwaben bevorzugen, attraktiv ist.
   • Rotationsschleudern (weniger verbreitet):
     • Das Schleudern von Waben in einer Schleuder ist zwar möglich, aber aufgrund ihrer Zerbrechlichkeit schwierig.Bienenstöcke mit festen Rahmen sind für diese Methode besser geeignet.

3. Einfachheit der Ausrüstung

   • Es werden keine Spezialwerkzeuge (z. B. Extraktoren) benötigt.Einfache Haushaltsgegenstände reichen aus:
     • Messer zum Schneiden des Kammes
     • Gläser zum Sammeln
     • Siebe oder Seihtuch
     • Gummibänder zum Sichern der Abdeckungen

4. Ergebnisse und Gegenleistungen

   • Pro:
     • Höherer Pollengehalt und Bienenwachsausbeute durch minimale Verarbeitung.
     • Kostengünstiges, anfängerfreundliches Verfahren.
   • Nachteile:
     • Die Waben werden nicht wiederverwendet, so dass die Bienen sie neu bauen müssen, was die Honigproduktion pro Saison verringert.
     • Zarte Waben schränken die Entnahmeoptionen ein.

5. Verwaltung der Bienenstöcke nach der Ernte

   • Nach der Entnahme müssen die Bienen auf den kahlen oberen Stäben neue Waben aufbauen, was viel Energie und Zeit erfordert.Die Imker lassen oft einige Honigvorräte zurück, um das Bienenvolk in dieser Zeit zu unterstützen.

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wie sich diese Methode mit nachhaltigen Imkereipraktiken vereinbaren lässt?Durch den Verzicht auf synthetische Fundamente und Extraktoren unterstützt die Ernte von Bienenstöcken mit Oberträger das natürliche Verhalten der Bienen, erfordert jedoch Geduld und Respekt für die Arbeit des Bienenvolkes.

Zusammenfassende Tabelle:

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