Es wird dringend davon abgeraten, Honig von Waben zu ernten, die Brut enthalten. Diese Waben sind das biologische Herz der Kolonie und beherbergen die sich entwickelnden Larven und Puppen, die die nächste Generation von Bienen bilden werden. Ihre Ernte stört den Lebenszyklus des Bienenstocks und kann die sich entwickelnden Bienen physisch zerstören.
Die Trennung der Ressourcen ist in der Bienenzucht von entscheidender Bedeutung: Brutwaben dienen dem Wachstum der Kolonie, während Honigzargen zur Lagerung der überschüssigen Energie dienen, die Sie ernten möchten.
Das biologische Gebot
Schutz der nächsten Generation
Der Hauptgrund, diese Waben zu meiden, ist der Schutz der Population der Kolonie. Brutwaben enthalten Eier, Larven und Puppen.
Die Extraktionsmethoden, insbesondere das zentrifugale Schleudern, können die sich entwickelnden Bienen von den Waben lösen, auskühlen oder töten.
Die Rolle von Honigzargen
Um ethisch und effizient zu ernten, sollten Sie sich auf Honigzargen verlassen. Dies sind Kästen, die dem Bienenstock speziell zur Lagerung von überschüssigem Honig hinzugefügt werden.
Indem Sie nur aus diesen ausgewiesenen Bereichen ernten, stellen Sie sicher, dass Sie tatsächliche Überschüsse entnehmen und nicht die Ressourcen, die die Bienen zum Überleben und zur Fortpflanzung benötigen.
Ausrüstungs- und Extraktionsüberlegungen
Kompatibilität von Standardwaben
Wenn Sie Langstroth-Beuten verwenden, haben Sie den Vorteil standardisierter Ausrüstung. Standard-Zentrifugal-Honigschleudern sind für diese Waben ausgelegt und ermöglichen eine effiziente Trennung von Honig und Wachs.
Diese Effizienz hängt jedoch davon ab, dass der Imker sicherstellt, dass diese Waben frei von Brut sind, bevor er sie in die Maschine gibt.
Herausforderungen bei tiefen Waben
Layens-Beuten verwenden extra-tiefe Waben, die spezifische Ernteherausforderungen mit sich bringen. Aufgrund ihrer Größe passen sie nicht in Standard-Zentrifugal-Honigschleudern.
Die Ernte aus diesen erfordert spezielle, weniger verbreitete und oft teurere Extraktionsgeräte, was es noch wichtiger macht, Ihre Waben richtig zu verwalten, um den Aufwand zu rechtfertigen.
Einschränkungen bei Oberträgerbeuten
Oberträgerbeuten arbeiten ganz ohne Rähmchen, was die Erntemethode vorgibt. Sie können diese Waben nicht schleudern; sie müssen als Schnittwabe geerntet oder mit der Zerdrück-und-Abseihen-Methode verarbeitet werden.
Diese Methode zerstört die Wachswabe vollständig, was bedeutet, dass Sie absolut sicher sein müssen, dass keine Brut vorhanden ist, da es keine Möglichkeit gibt, die Larven zu retten, sobald die Wabe zerdrückt ist.
Abwägungen verstehen
Kontaminationsrisiken
Die Ernte von Waben mit Brut führt Verunreinigungen in Ihr Endprodukt ein. Zentrifugalkraft oder Zerdrücken können Flüssigkeiten aus beschädigten Larven in den Honig mischen.
Dies beeinträchtigt den Geschmack, die Klarheit und die Hygiene Ihrer Ernte und führt zu einem geringeren Qualitätsprodukt.
Rückschläge für den Bienenstock
Die Entnahme von Honig aus dem Brutnest beinhaltet oft die Entnahme von Ressourcen, die sich unmittelbar neben den Larven befinden („Honigbögen“).
Die Entnahme dieses Honigs zwingt die Ammenbienen, weiter zu reisen, um die Jungen zu füttern, was die Kolonie belastet und möglicherweise das Populationswachstum verlangsamt, gerade wenn der Bienenstock stark sein muss.
Die richtige Wahl für Ihr Ziel treffen
Um eine nachhaltige Ernte zu gewährleisten, kategorisieren Sie Ihren Ansatz basierend auf Ihrer spezifischen Ausrüstung und Ihren Zielen für die Bienenstockgesundheit:
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf der Nachhaltigkeit der Kolonie liegt: Vermeiden Sie strikt das Herausziehen von Waben, die Eier oder Larven enthalten, um sicherzustellen, dass der Populationszyklus ununterbrochen bleibt.
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf der Honigqualität liegt: Ernten Sie nur aus Honigzargen, um zu verhindern, dass Larvenflüssigkeiten oder Brutreste Ihr Endprodukt kontaminieren.
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf der Effizienz der Ausrüstung liegt: Stellen Sie sicher, dass Ihr Bienenstocktyp (Langstroth vs. Layens) vor Beginn der Saison mit Ihrer verfügbaren Extraktionsmaschine übereinstimmt.
Erfolgreiche Bienenzucht bedeutet, das Gleichgewicht zwischen den Überlebensbedürfnissen der Kolonie und Ihrem Wunsch nach einer Ernte zu managen.
Zusammenfassungstabelle:
| Bienenstocktyp | Extraktionsmethode | Strategie zur Brutabtrennung |
|---|---|---|
| Langstroth | Zentrifugalschleuder | Verwenden Sie Honigzargen, um Brut und Honig getrennt zu halten. |
| Layens | Spezielle Tiefschleuder | Verwalten Sie große Waben sorgfältig; vermeiden Sie die Ernte im Brutnest. |
| Oberträger | Zerdrücken und Abseihen | Unbedingt inspizieren; das Zerdrücken von Larven beeinträchtigt die Honigqualität. |
| Alle Typen | Ressourcenmanagement | Halten Sie „Honigbögen“ intakt, um Ammenbienen zu unterstützen. |
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