Wenn Bienen Sirup von einer Futterstelle sammeln, behandeln sie ihn ähnlich wie natürlichen Nektar.Sie transportieren ihn zurück in den Bienenstock, wo die Arbeitsbienen überschüssiges Wasser verdampfen, um ihn in eine lagerfähige Form einzudicken.Dieser verarbeitete Sirup wird dann in die Wabenzellen gefüllt und mit Wachs versiegelt, wodurch die Lagerung von natürlichem Honig imitiert wird.Er hat zwar nicht die blumige Komplexität von echtem Honig, dient aber als lebenswichtige Kohlenhydratquelle für das Bienenvolk, vor allem in Zeiten der Knappheit oder wenn die Imker ihre Nahrung für die Gesundheit des Bienenstocks ergänzen.
Die wichtigsten Punkte erklärt:
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Sammeln an Futterautomaten
- Die Bienen saugen den Sirup mit ihrem Rüssel aus den Futtersäcken, so wie sie auch Nektar aus den Blüten sammeln würden.
- Die Zuckerkonzentration im Futtersirup (oft ein Verhältnis von 1:1 oder 2:1 zwischen Zucker und Wasser) ist so gewählt, dass sie den natürlichen Nektar imitiert und eine schnelle Aufnahme durch die Sammelbienen gewährleistet.
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Transport und Verarbeitung
- Die Sammelbienen tragen den Sirup in ihren Honigmägen zurück in den Bienenstock.
- Die Hausbienen erhalten den Sirup und beginnen mit dem enzymatischen Abbau (Invertase wandelt Saccharose in Glukose/Fruktose um) und der passiven Entwässerung durch Fächeln der Flügel, um Wasser zu verdampfen.
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Lagerung in Honigwaben
- Der verarbeitete Sirup wird in Wachszellen gelagert, wo er weiter getrocknet wird, bis der Feuchtigkeitsgehalt unter ~18 % fällt.
- Sobald der Sirup die optimale Dicke erreicht hat, verschließen die Bienen die Zellen mit Wachs, um eine Gärung zu verhindern.
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Funktionelle Rolle im Bienenstock
- Dient als Notnahrung bei Nektarknappheit (z. B. im Winter oder bei Dürre).
- Imker verwenden Sirup, um die Brutproduktion anzuregen oder die Bienenvölker vor dem Winter zu stärken, obwohl er keine Proteine aus Pollen enthält, die für die Larvenentwicklung wichtig sind.
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Unterschiede zu natürlichem Honig
- Dem aus Sirup gewonnenen Honig fehlen die pflanzlichen Phytochemikalien, Enzyme und die mikrobielle Vielfalt der Blütenquellen.
- Einige Imker kennzeichnen Bienenstockprodukte anders, wenn sie hauptsächlich aus Futtermitteln stammen, um die Transparenz zu wahren.
Diese effiziente Umwidmung von Sirup unterstreicht die Anpassungsfähigkeit der Bienen, die einfache Inputs in Überlebensressourcen umwandeln, ähnlich wie ihre Rolle in bestäubenden Ökosystemen.
Zusammenfassende Tabelle:
Stufe | Bienen-Aktivität | Zweck |
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Sammlung | Die Sammler saugen den Sirup mit ihrem Rüssel ab. | Dies ahmt die natürliche Nektarsammlung für eine effiziente Energieaufnahme nach. |
Transport und Verarbeitung | Hausbienen bauen enzymatisch Saccharose ab und verdampfen Wasser durch Auffächern der Flügel. | Der Sirup wird in Glukose/Fruktose umgewandelt und die Feuchtigkeit für die Lagerung reduziert. |
Lagerung | Wird in Wabenzellen gelagert und nach der Verdickung mit Wachs versiegelt. | Verhindert die Gärung und bewahrt die Kohlenhydrate für die spätere Verwendung. |
Funktionelle Rolle | Notnahrung bei Knappheit oder zur Stärkung des Bienenstocks durch den Imker. | Unterstützt das Überleben der Bienenvölker, wenn kein natürlicher Nektar verfügbar ist. |
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