Ja, es ist möglich, Honig aus rahmenlosen Waben mithilfe eines Standard-Zentrifugal-Extraktors zu ernten, aber es erfordert eine spezielle, sorgfältige Technik, um zu verhindern, dass die empfindliche Wabe unter der Kraft zerfällt. Der Erfolg dieser Methode hängt von der strukturellen Integrität der Wabe und einer sehr allmählichen Steigerung der Extraktionsgeschwindigkeit ab.
Die Kernherausforderung bei rahmenlosen Waben ist deren mangelnde innere Stützung. Um erfolgreich zu extrahieren, müssen Sie einen mehrstufigen Schleudervorgang mit niedriger Geschwindigkeit anwenden, der die Wabe schrittweise erleichtert und verhindert, dass das Gewicht des Honigs das Wachs auseinanderreißt.
Die Voraussetzung: Eine gut vorbereitete Wabe
Bevor Sie überhaupt daran denken, einen Extraktor zu verwenden, müssen Ihre rahmenlosen Waben zwei entscheidende Kriterien erfüllen. Der Versuch der Extraktion ohne Überprüfung führt fast mit Sicherheit zu einem „Blowout“, bei dem die Wabe in Ihrem Extraktor zersplittert.
Beurteilen Sie die Reife der Wabe
Ihre erste Prüfung besteht darin, sicherzustellen, dass der Honig erntereif ist. Suchen Sie nach Waben, bei denen die Honigzelle vollständig mit einer Schicht weißem Bienenwachs verdeckelt ist. Dies ist das Signal der Bienen, dass der Honig auf den korrekten Feuchtigkeitsgehalt (unter 18,6 %) dehydriert und für die Langzeitlagerung stabil ist.
Überprüfen Sie die strukturelle Integrität
Dies ist der wichtigste Schritt bei rahmenlosen Waben. Die Wabe muss an allen vier Seiten des Holzrahmens – dem Oberträger, dem Unterträger und beiden Seitenträgern – vollständig befestigt sein. Diese vollständige Befestigung erzeugt die notwendige strukturelle Spannung, um selbst minimaler Zentrifugalkraft standzuhalten. Teilweise befestigte Waben werden versagen.
Die Schritt-für-Schritt-Extraktionsmethode
Wenn Ihre Waben die Voraussetzungen erfüllen, können Sie mit der Extraktion fortfahren. Der Schlüssel liegt darin, langsam und methodisch vorzugehen.
Schritt 1: Die Wabe vorsichtig entdeckeln
Verwenden Sie ein beheiztes Messer oder eine Entdeckelungsforke, um die oberste Wachsschicht der Zellen vorsichtig abzuschneiden. Arbeiten Sie sanft, um die zugrunde liegende Zellstruktur nicht zu beschädigen.
Schritt 2: Den Extraktor beladen
Setzen Sie die entdeckelten Waben vertikal in die Extraktorkörbe ein. Bei einem tangentialen Extraktor (bei dem eine Seite nach außen zeigt) versuchen Sie, die Last mit Waben ähnlichen Gewichts auf gegenüberliegenden Seiten auszugleichen.
Schritt 3: Mit einer sehr niedrigen Geschwindigkeit beginnen
Starten Sie den Extraktor mit der absolut langsamsten Geschwindigkeit. Das Ziel hierbei ist nicht, den gesamten Honig zu extrahieren, sondern lediglich einen Bruchteil davon von der nach außen gerichteten Seite der Wabe zu entfernen. Schleudern Sie nur ein oder zwei Minuten lang. Dieser erste Schritt ist entscheidend, um die Wabe zu erleichtern.
Schritt 4: Wenden und Wiederholen
Stoppen Sie den Extraktor, drehen Sie die Waben vorsichtig um, sodass die andere Seite nach außen zeigt, und wiederholen Sie den Vorgang bei derselben sehr niedrigen Geschwindigkeit. Sie entfernen nun etwas Honig von der zweiten Seite, wodurch das Gesamtgewicht und die Belastung des Wabenkerns weiter reduziert werden.
Schritt 5: Geschwindigkeit allmählich erhöhen
Nachdem die Waben deutlich leichter geworden sind, können Sie sie in ihre ursprüngliche Ausrichtung zurückbringen und die Geschwindigkeit schrittweise erhöhen. Schleudern Sie einige Minuten lang weiter, wenden Sie dann und extrahieren Sie die andere Seite bei dieser etwas höheren Geschwindigkeit, bis die Wabe leer ist.
Verständnis der Kompromisse und Alternativen
Die Verwendung eines Extraktors für rahmenlose Waben ist ein kalkuliertes Risiko. Das Verständnis der potenziellen Nachteile und Alternativen ist entscheidend, um die richtige Entscheidung für Ihren Betrieb zu treffen.
Das Risiko eines Blowouts
Selbst bei größter Sorgfalt besteht immer das Risiko, dass die Wabe auseinanderbricht. Ein „Blowout“ erzeugt eine erhebliche Menge an Honig und Wachs in Ihrem Extraktor und zerstört die wertvolle, angezogene Wabe, für deren Bau Ihre Bienen so hart gearbeitet haben.
Die Alternative: Zerdrücken und Seihen
Für viele Kleinimker oder Hobbyimker ist die Zerdrücken-und-Seihen-Methode eine sicherere und praktischere Alternative. Dabei wird die Wabe aus dem Rahmen geschnitten, zerdrückt, um alle Honigzellen zu öffnen, und durch ein Sieb oder einen Filter abtropfen gelassen.
Diese Methode garantiert, dass Sie Ihren Extraktor nicht beschädigen, und ermöglicht es Ihnen, das reine, wertvolle Bienenwachs als Nebenprodukt zu gewinnen. Der Hauptnachteil ist, dass die Bienen die Wabe von Grund auf neu aufbauen müssen, was erhebliche Energie und Ressourcen erfordert.
Die richtige Wahl für Ihr Ziel treffen
Letztendlich hängt die von Ihnen gewählte Methode davon ab, welche Ressource Sie am meisten schätzen: die angezogene Wabe oder das Bienenwachs.
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk darauf liegt, die angezogene Wabe zur Wiederverwendung zu erhalten: Eine sorgfältige, mehrstufige Extraktion ist eine praktikable Option, aber nur für perfekt befestigte, robuste Waben.
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf einer garantierten Ernte und der Sammlung von Bienenwachs liegt: Die Methode des Zerdrückens und Seihens ist die sicherere und zuverlässigere Wahl und eignet sich besonders für Waben mit schwächeren Befestigungen.
Wählen Sie die Methode, die am besten zu Ihren Zielen und dem spezifischen Zustand Ihrer Waben passt.
Zusammenfassungstabelle:
| Schritt | Schlüsselaktion | Zweck |
|---|---|---|
| Voraussetzung | Überprüfen Sie, ob die Wabe vollständig verdeckelt und an allen Seiten des Rahmens befestigt ist. | Gewährleistet die strukturelle Integrität vor dem Schleudern. |
| Schritt 1 | Die Wabe vorsichtig entdeckeln. | Vorbereitung der Honigzellen für die Extraktion, ohne das Wachs zu beschädigen. |
| Schritt 2 | Waben in den Extraktor einsetzen und die Last ausgleichen. | Fördert ein gleichmäßiges Schleudern und reduziert die Belastung der Ausrüstung. |
| Schritt 3 | 1–2 Minuten lang mit niedrigster Geschwindigkeit schleudern. | Erleichtert die Wabe schrittweise, um einen Blowout zu verhindern. |
| Schritt 4 | Waben wenden und das Niedriggeschwindigkeits-Schleudern wiederholen. | Reduziert das Gewicht auf beiden Seiten der empfindlichen Wabe gleichmäßig. |
| Schritt 5 | Geschwindigkeit schrittweise erhöhen, bis die Wabe leer ist. | Extrahiert sicher den restlichen Honig, nachdem die Wabe stabilisiert wurde. |
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