Wie wird der Honig aus einem Bienenstock mit Oberträger geerntet?Ein einfacher, nachhaltiger Leitfaden

Die Honigernte aus einem Top Bar Bienenstock ist ein unkomplizierter Prozess, bei dem Einfachheit und minimale Ausrüstung im Vordergrund stehen.Im Gegensatz zu herkömmlichen gerahmten Bienenstöcken können Imker mit Top Bar Bienenstöcken Honig ernten, ohne teure Schleudern zu benötigen.Die erste Methode besteht darin, die Waben von den oberen Stäben zu schneiden, sie zu zerkleinern, um den Honig freizusetzen, und die Mischung zu sieben, um Wachs und Honig zu trennen.Auf diese Weise wird nicht nur reiner, ungefilterter Honig mit einem höheren Pollengehalt gewonnen, sondern auch hochwertiges Bienenwachs.Das Verfahren ist für Kleinimker zugänglich und steht im Einklang mit nachhaltigen Praktiken, da es ohne Wabenrecycling und chemische Eingriffe auskommt.

Die wichtigsten Punkte erklärt:

1. Erkennen reifer Honigwaben

   • Suchen Sie vor der Ernte nach Waben, in denen der Honig reif ist, was in der Regel durch Zellen angezeigt wird, die ganz oder zu drei Vierteln mit Wachs verschlossen sind.
   • Im Gegensatz zu gerahmten Bienenstöcken werden bei Bienenstöcken mit Oberträger keine Oberträger verwendet, daher sollten Sie sich auf die Oberträger konzentrieren, in denen die Bienen überschüssigen Honig lagern.

2. Entfernen der Waben von den oberen Zargen

   • Schneiden Sie die Waben mit einem scharfen Messer oder einem Bienenstockwerkzeug vorsichtig entlang des Anfangsstreifens oder des Befestigungspunkts an der oberen Zarge ab.
   • Achten Sie darauf, dass die Bienen möglichst wenig gestört werden, indem Sie behutsam vorgehen und Brutwaben vermeiden (wenn möglich).

3. Zerkleinern der Waben

   • Legen Sie die geernteten Waben in eine saubere Schüssel oder einen Eimer und zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer, einer Gabel oder einem ähnlichen Werkzeug, um die Honigzellen aufzubrechen.
   • Diese Methode des Zerkleinerns und Abseihens ist ideal für Top Bar Bienenstöcke, da ihre Waben nicht mit Drähten oder Fundamenten verstärkt sind, was sie zu zerbrechlich für die Zentrifugalschleuder macht.

4. Abseihen des Honigs

   • Gießen Sie die Mischung aus zerkleinerten Waben und Honig durch ein feinmaschiges Sieb oder Seihtuch, um den flüssigen Honig von den Wachspartikeln zu trennen.
   • Für eine höhere Reinheit lassen Sie den gesiebten Honig in einem Behälter absetzen, damit Luftblasen und winzige Wachsreste aufsteigen können.

5. Handhabung des Bienenwachs-Nebenprodukts

   • Das übrig gebliebene Wachs kann geschmolzen und für Kerzen, Kosmetika oder andere Zwecke gefiltert werden - ein wertvolles Nebenprodukt der Top Bar Hive Ernte.
   • Da die Waben nicht wiederverwendet werden (im Gegensatz zu gerahmten Bienenstöcken), müssen die Bienen sie neu bauen, was zwar den Honigertrag verringert, aber sauberes Wachs gewährleistet.

6. Alternative Erntemethoden

   • Geschnittener Wabenhonig:Anstatt die Waben zu zerkleinern, schneiden einige Imker sie in Gläser, so dass die Verbraucher den Honig noch im Wachs genießen können.
   • Bienen-Fluchttafeln:Um die Bienen so wenig wie möglich zu stören, sollten Sie ein dreieckiges Fluchtbrett zwischen die Bienenstöcke legen, um die Bienen vor der Ernte sanft aus dem Honiglager zu entfernen.

7. Verwaltung des Bienenstocks nach der Ernte

   • Bringen Sie leere Oberträger in den Bienenstock zurück, damit die Bienen neue Waben bauen können.
   • Vermeiden Sie eine Überernte; lassen Sie genügend Honig für den Bedarf des Bienenvolkes übrig, insbesondere vor dem Winter.

Bei dieser Methode stehen Nachhaltigkeit und Einfachheit im Vordergrund, was sie für Hobbyimker und Kleinimker zugänglich macht.Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, dass bei der Technik des Quetschens und Auspressens mehr natürliche Pollen und Enzyme erhalten bleiben als bei der kommerziellen Filterung?Diese Nuancen unterstreichen die stille Handwerkskunst, die hinter der Erzeugung von Rohhonig steht.

Zusammenfassende Tabelle:

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