Vor allem ist eine erfolgreiche Honigernte eine, die die Gesundheit und das Überleben des Bienenvolkes nicht gefährdet. Die kritischsten Fehler, die vermieden werden müssen, sind das Entfernen von Waben, die Brut (sich entwickelnde Bienen) oder signifikante Mengen an Pollen enthalten, sowie das Ernten von Honig, der noch nicht „reif“ oder verdeckelt ist. Diese Handlungen entziehen dem Bienenstock seine nächste Generation und lebenswichtige Nahrungsreserven.
Ihr Ziel ist es nicht nur, Honig zu entnehmen, sondern den Überschuss des Volkes zu ernten. Das Grundprinzip lautet, nur das zu nehmen, was die Bienen für ihr eigenes Überleben nicht benötigen, um sicherzustellen, dass der Bienenstock auf Jahre hinaus stark und produktiv bleibt.
Die Kardinalregel: Schützen Sie die Ressourcen des Volkes
Die schädlichsten Fehler bei der Honigernte betreffen die Entnahme von Ressourcen, die das Volk sich nicht leisten kann zu verlieren. Betrachten Sie den Bienenstock als eine autarke Stadt; Ihre Aufgabe ist es, die überschüssigen Güter zu sammeln, nicht die Infrastruktur zu demontieren oder die Lebensmittelversorgung zu beschlagnahmen.
Vermeiden Sie das Ernten von Brutwaben
Brutwaben enthalten die Eier, Larven und Puppen, die die zukünftige Arbeitskraft des Volkes darstellen. Das Entfernen dieser Waben ist gleichbedeutend mit der Entfernung einer ganzen Bienengeneration.
Dies schwächt den Bienenstock, reduziert seine Population und beeinträchtigt seine Fähigkeit, Nahrung zu sammeln, sich zu verteidigen und sich auf den Winter vorzubereiten, erheblich. Inspizieren Sie Waben immer vor dem Entfernen und lassen Sie alle mit einem signifikanten Brutbild im Bienenstock.
Vermeiden Sie das Ernten von Pollenwaben
Pollen, oft als „Bienenbrot“ bezeichnet, ist die Hauptquelle der Bienen für Proteine, Fette und Mineralien. Er ist absolut wesentlich für die Ernährung der Larven und die Aufrechterhaltung der erwachsenen Bienen.
Während Honig Energie liefert, liefert Pollen die Bausteine für das Leben. Das Ernten von Waben, die schwer mit Pollen beladen sind, lässt die sich entwickelnde Brut verhungern und schwächt das gesamte Volk.
Identifizieren und Entnehmen Sie nur reifen Honig
Honig gilt als „reif“, wenn die Bienen seinen Wassergehalt auf etwa 18 % reduziert und ihn mit einem „Deckel“ aus Wachs verschlossen haben. Dieser Deckelungsprozess verhindert die Gärung.
Das Ernten von ungedeckeltem oder „unreifem“ Honig führt zu einem Produkt mit hohem Wassergehalt, das wahrscheinlich verdirbt und fermentiert. Eine gute Faustregel ist, nur Waben zu ernten, die zu mindestens 80 % mit Wachs verdeckelt sind.
Minimierung von Stress während der Ernte
Über die Auswahl der richtigen Waben hinaus hat wie Sie ernten einen erheblichen Einfluss auf das Wohlergehen des Volkes. Der Prozess des Entfernens von Bienen aus den honiggefüllten Waben kann eine große Stressquelle sein.
Die Wichtigkeit des sanften Entfernens der Bienen
Das Ziel ist es, die Bienen mit minimaler Störung und Aufregung von den Honigwaben zu trennen. Ein gestresstes, wehrhaftes Volk ist schwer zu bearbeiten und kann eine Gefahr für den Imker darstellen.
Ruhige, überlegte Bewegungen und der richtige Einsatz eines Smoker sind wesentliche Voraussetzungen für jede Erntemethode.
Gängige Methoden zur Bienentfernung
Die gängigsten Methoden beinhalten das physische Entfernen der Bienen. Sie können eine Bienenbürste verwenden, um Bienen sanft von der Wabenoberfläche zu fegen. Alternativ löst ein kräftiges Schütteln der Wabe über dem Bienenstock die meisten Bienen.
Für einen weniger invasiven Ansatz kann ein Bienenfluch ein oder zwei Tage vor der Ernte zwischen die Honigzargen und den Brutraum gelegt werden. Diese Einwegtür ermöglicht es den Bienen, in die Brutkammer hinabzusteigen, verhindert aber deren Rückkehr, sodass Ihre Honigzargen nahezu bienenfrei sind.
Die Abwägungen verstehen
Jede Erntetechnik bringt ihre eigenen Vor- und Nachteile mit sich. Die Wahl der richtigen hängt von Ihren Prioritäten hinsichtlich der Volksgesundheit und Ihrer eigenen Effizienz ab.
Geschwindigkeit vs. Störung des Volkes
Gewaltsame Methoden wie das Schütteln von Waben oder die Verwendung eines Bienenbläsers sind schnell und effizient und ermöglichen es Ihnen, Zargen rasch zu leeren. Sie sind jedoch sehr störend, können die Bienen verärgern und riskieren, die Königin zu verletzen oder zu töten, falls sie sich versehentlich auf einer Honigwabe befindet.
Sanftere Methoden wie das Bürsten oder die Verwendung eines Bienenfluchs sind viel langsamer, verursachen aber deutlich weniger Stress für das Volk. Ein Bienenfluch ist wohl die ruhigeste Methode, da er die Bienen über 24–48 Stunden vom Honig trennt.
Zu viel oder zu spät ernten
Ein häufiger Fehler ist es, zu viel Honig zu entnehmen, besonders spät in der Saison. Ein Volk benötigt erhebliche Honigreserven, um Wärme zu erzeugen und die Wintermonate zu überleben, in denen kein Nektar verfügbar ist.
Beurteilen Sie immer die Gesamtreserven des Bienenstocks, bevor Sie entscheiden, wie viel Sie entnehmen. In kälteren Klimazonen ist es ratsam, dem Volk eine volle Zarge Honig zu überlassen. Eine zu späte Ernte lässt den Bienen zudem wenig Zeit, eventuell entnommene Vorräte wieder aufzufüllen.
Die richtige Wahl für Ihr Ziel treffen
Ihr Ansatz bei der Ernte sollte mit Ihrer Imkereiphilosophie übereinstimmen. Es gibt nicht den einen „besten“ Weg, sondern nur den besten Weg für Ihre spezifische Situation und Ihre Ziele.
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf der Volksgesundheit und Nachhaltigkeit liegt: Verwenden Sie sanfte Methoden wie einen Bienenfluch und seien Sie konservativ, indem Sie immer mehr als genug Honig für die Bienen zum Überwintern übrig lassen.
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf einer großen, effizienten Ernte liegt: Verwenden Sie schnellere Methoden wie Schütteln oder Blasen, tun Sie dies jedoch mit Sorgfalt und achten Sie auf den erhöhten Stress, den Sie dem Volk zumuten.
Letztendlich ist eine erfolgreiche Honigernte ein Zeichen einer erfolgreichen Partnerschaft zwischen Ihnen und Ihren Bienen.
Zusammenfassungstabelle:
| Zu vermeidender Fehler | Warum er schädlich ist | Wichtigste Erkenntnis |
|---|---|---|
| Ernten von Brutwaben | Entfernt die zukünftige Arbeitskraft und schwächt den Bienenstock. | Lassen Sie Waben mit Eiern, Larven oder Puppen im Stock. |
| Ernten von Pollenwaben | Entzieht essentielle Proteine und Mineralien für die Bieneneentwicklung. | Pollen ist „Bienenbrot“; es ist keine Überschussressource. |
| Ernten von unreifem Honig | Hoher Wassergehalt führt zu Gärung und Verderb. | Ernten Sie nur Waben, die zu mindestens 80 % verdeckelt sind. |
| Übermäßig gewaltsame Bienentfernung | Verursacht hohen Stress, Wehrhaftigkeit und Risiko für die Königin. | Bevorzugen Sie sanfte Methoden wie Bienenflucht oder Bürsten. |
| Zu viel/zu spät in der Saison ernten | Lässt das Volk ohne ausreichende Vorräte für das Überleben im Winter zurück. | Stellen Sie immer sicher, dass die Bienen genug Honig für sich selbst übrig haben. |
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