Bevor Sie Honig aus einem neuen Bienenstock ernten können, ist die wichtigste Überprüfung, sicherzustellen, dass die Kolonie genügend Futter für sich selbst eingelagert hat. Sie müssen die Bruträume – die Wohn- und Vorratskammern der Bienen – inspizieren, bevor Sie überhaupt die Honigräume darüber in Betracht ziehen. Wenn die Bruträume wenig eingelagerten Honig enthalten, gefährdet die Entnahme von Honig aus den Honigräumen die gesamte Kolonie durch Verhungern, insbesondere vor dem ersten Winter.
Das primäre Ziel eines neuen Imkers ist nicht die Honigernte, sondern die Pflege einer jungen Kolonie zu Stärke und Überleben. Der Honig, den Sie im ersten Jahr entnehmen, ist ein Bonus, keine Erwartung; der Honig, den Sie zurücklassen, ist ihre Lebensversicherung.
Warum ein neuer Bienenstock besondere Vorsicht erfordert
Eine Kolonie im ersten Jahr steht unter immensem Druck. Im Gegensatz zu einem etablierten Bienenstock beginnt sie ohne ausgebaute Waben, mit einer kleinen Population und ohne eingelagerte Ressourcen. Ihr gesamter Fokus in der ersten Saison liegt auf explosivem Wachstum und Vorbereitung.
Das primäre Ziel: Aufbau für den Winter
Die erste Aufgabe der Bienen ist es, Wachswaben auf den Rähmchen in ihren Bruträumen auszubauen. Hier legt die Königin Eier und hier lagert die Kolonie den Pollen und Honig, die notwendig sind, um die kalten Monate zu überleben, wenn kein Nektar verfügbar ist.
Diese Honigvorräte in den Bruträumen sind nicht verhandelbar. Sie sind die Kernvorratskammer der Kolonie, und Sie dürfen sie nicht anfassen.
Das Überschussprinzip
Honigräume werden auf den Bienenstock gesetzt in der Hoffnung, dass die Bienen überschüssigen Honig einlagern, nachdem ihre eigenen Bedürfnisse gedeckt sind. In einem neuen Bienenstock ist dieser „Überschuss“ oft gering oder nicht vorhanden, da die Bienen so viel Energie für den Bau ihres Grundhauses aufgewendet haben.
Die Vorernte-Inspektion: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
Bevor Sie Geräte in die Nähe des Bienenstocks bringen, müssen Sie eine gründliche Inspektion durchführen, um den Gesundheitszustand und die Bereitschaft der Kolonie zu beurteilen.
Schritt 1: Zuerst den Brutraum inspizieren
Ihre Inspektion muss am Boden des Bienenstocks beginnen, nicht oben. Öffnen Sie vorsichtig den Brutraum (oder die Bruträume) und ziehen Sie ein paar Rähmchen von den Seiten heraus.
Sie suchen in diesem Bereich nach Rähmchen mit verdeckeltem Honig. Eine starke Kolonie, die sich auf den Winter vorbereitet, wird einen zentralen Brutbereich (Eier, Larven und Puppen) haben, der von einem Pollenband und dann einem äußeren Bogen aus verdeckeltem Honig umgeben ist. Wenn Sie hier sehr wenig oder keinen verdeckelten Honig sehen, ist Ihre Inspektion beendet. Ernten Sie nicht.
Schritt 2: Die Honigräume bewerten
Nur wenn Sie bestätigt haben, dass der Brutraum gut gefüllt ist, sollten Sie mit der Inspektion der Honigräume fortfahren. Hier suchen Sie nach „reifem“ Honig.
Bienen verdeckeln Honig nur mit Wachs, wenn er auf den richtigen Feuchtigkeitsgehalt (ca. 18 %) entwässert wurde. Unverdeckelter, „nasser“ Honig fermentiert bei der Lagerung. Ein Rähmchen gilt als erntereif, wenn mindestens 75-80 % der Zellen auf dem Rähmchen mit weißem Wachs verdeckelt sind.
Die Kompromisse verstehen
Die Entscheidung zur Ernte ist ein Gleichgewicht zwischen Ihrer Belohnung und dem Risiko der Kolonie. Bei einem neuen Bienenstock ist die Waage stark zum Risiko geneigt.
Das ernste Risiko der Überernte
Honig von einer Kolonie zu entnehmen, die nicht genug für den Winter eingelagert hat, ist ein Todesurteil. Die Bienen werden das Wenige, was sie haben, verbrauchen und verhungern.
Selbst wenn sie nicht verhungern, ist eine Kolonie mit geringen Ressourcen eine schwache Kolonie. Sie wird Schwierigkeiten haben, genügend Wärme zu erzeugen, um die Kälte zu überleben, und wird anfälliger für Krankheiten und Schädlinge sein. Sie riskieren, den gesamten Bienenstock zu verlieren.
Das Geduldsprinzip: Ein erstes Jahr ohne Ernte
Es ist äußerst üblich und oft die klügste Entscheidung für einen Imker, im ersten Jahr keinen Honig aus einem Bienenstock zu ernten.
Der Verzicht auf eine Ernte ermöglicht es der Kolonie, 100 % ihrer Ressourcen zu nutzen, um eine robuste Population aufzubauen und ihre Wintervorräte zu maximieren, wodurch ihre Überlebenschancen dramatisch steigen und sie für das zweite Jahr zu einem leistungsstarken Honigproduzenten wird.
Die richtige Wahl für Ihre Kolonie treffen
Ihre Entscheidung sollte ausschließlich auf den Ergebnissen Ihrer Inspektion basieren, nicht auf einem Kalenderdatum.
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf dem Überleben der Kolonie liegt: Lassen Sie den gesamten Honig, besonders wenn Sie begrenzte Vorräte im Brutraum sehen. Ein lebender Bienenstock im nächsten Frühjahr ist mehr wert als ein paar Gläser Honig jetzt.
- Wenn Ihre Bruträume schwer und die Honigräume voll sind: Sie können eine sehr konservative Ernte in Betracht ziehen. Nehmen Sie nur ein oder zwei der am besten verdeckelten Rähmchen und lassen Sie den Rest.
- Wenn Sie in einer Region mit langen, kalten Wintern leben: Die klügste Wahl ist es, den gesamten Honig im ersten Jahr den Bienen zu überlassen, da ihr Winterbedarf erheblich sein wird.
Die Priorisierung der Gesundheit Ihrer Kolonie im ersten Jahr ist die Grundlage für viele erfolgreiche Ernten in der Zukunft.
Zusammenfassungstabelle:
| Vorernte-Kontrolle | Wichtige Maßnahme | Warum es entscheidend ist |
|---|---|---|
| Honigvorräte im Brutraum | Inspektion auf Rähmchen mit verdeckeltem Honig im Brutraum. | Die Kernvorratskammer der Kolonie ist für das Überleben im Winter nicht verhandelbar. |
| Reifegrad des Honigraums | Prüfen, ob 75-80 % der Honigwaben-Zellen mit Wachs verdeckelt sind. | Unverdeckelter Honig kann gären; dies zeigt an, dass ein Überschuss verfügbar ist. |
| Koloniestärke | Beurteilen Sie die Populationsgröße und das Brutbild. | Eine starke Kolonie kann den Stress der Ernte besser verkraften. |
| Überlegung zur Nulllernte | Entscheiden Sie, ob das Belassen des gesamten Honigs die beste Wahl ist. | Ein erstes Jahr ohne Ernte maximiert die Überlebenschancen der Kolonie. |
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