Ein Königinnengitter ist eine spezielle physische Barriere, die verwendet wird, um die Bienenkönigin auf bestimmte Bereiche des Bienenstocks zu beschränken. Es funktioniert nach einem einfachen Größenunterschied, der es kleineren Arbeiterbienen ermöglicht, das Gitter zu passieren, während die größere Königin am Betreten der oberen "Honigräume" gehindert wird.
Indem die Königin auf die untere Brutkammer beschränkt wird, stellt das Gitter sicher, dass der für den menschlichen Verzehr geerntete Honig frei von Eiern und Larven ist. Diese Trennung ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Honigreinheit und ermöglicht eine effiziente, groß angelegte mechanische Extraktion.
Gewährleistung der Produktreinheit
Die Hauptmotivation für die Verwendung eines Königinnengitters ist die Gewährleistung der Qualität des Endprodukts.
Verhinderung biologischer Kontamination
Wenn eine Königin in die Honigräume eindringt, legt sie Eier in die verfügbaren Zellen. Ohne ein Gitter würde die Honigernte bedeuten, Waben zu entnehmen, die Bienenlarven und Eier enthalten.
Dieses biologische Material würde den Honig während der Verarbeitung kontaminieren. Ein Gitter wirkt als Filtervorrichtung an der Quelle und stellt sicher, dass die Räume nur reinen Honig enthalten.
Erhaltung sauberer Wachsstrukturen
Die Brutpflege verändert die Zusammensetzung der Honigwaben. Wenn Larven schlüpfen, hinterlassen sie Kokons und Abfälle, die das Wachs verdunkeln.
Dunkles Brutwabenwachs ist für Schädlinge, insbesondere für Wachsmotten, sehr attraktiv. Indem die Räume frei von Brut gehalten werden, bleibt das Wachs sauber, hell und während der Lagerung im Winter weniger anfällig für Schädlingsbefall.
Optimierung des Extraktionsprozesses
Für kommerzielle Betriebe sind Geschwindigkeit und mechanische Effizienz nicht verhandelbar.
Erleichterung der Zentrifugalextraktion
Kommerzieller Honig wird mit Zentrifugen geerntet, die Waben mit hoher Geschwindigkeit drehen. Wenn Brut in diesen Waben vorhanden wäre, würde die Kraft Larvenflüssigkeiten in den Honig schleudern.
Das Filtern dieses Schmutzes ist schwierig und zeitaufwendig. Das Gitter eliminiert diese Variable und ermöglicht eine schnelle mechanische Verarbeitung ohne das Risiko, die Charge zu kontaminieren.
Schutz der Königin
Die Honigernte ist ein störender Prozess. Wenn sich die Königin während der Ernte frei in den oberen Räumen aufhält, besteht ein hohes Risiko, dass sie versehentlich entfernt oder verletzt wird.
Die Verletzung der Königin kann die zukünftige Produktivität des Volkes stark beeinträchtigen. Das Gitter hält sie sicher im unteren Brutnest isoliert, weit weg von den Erntemaschinen.
Verständnis der Kompromisse
Obwohl Königinnengitter für die Reinheit sehr effektiv sind, ist ihre Verwendung in der Bienenzüchtergemeinschaft umstritten.
Das Potenzial der "Honigbarriere"
Einige Imker argumentieren, dass das Gitter als psychologische oder physische Barriere für Arbeiterbienen wirkt.
Wenn die Arbeiter zögern, durch das Gitter zu schlüpfen, lagern sie möglicherweise Honig im Brutnest statt in den Räumen. Dieser Zustand, bekannt als "Honigbindung", kann die Gesamtausbeute reduzieren.
Drohnenfang
Männliche Bienen (Drohnen) sind größer als Arbeiterbienen und können das Gitter nicht passieren.
Wenn Drohnen oberhalb des Gitters schlüpfen oder dort gefangen werden, können sie den Bienenstock nicht verlassen, um Kot abzusetzen oder sich zu paaren. Dies kann zu erhöhtem Stress im Bienenstock und zusätzlichem Reinigungsaufwand für die Arbeiterbienen führen.
Die richtige Wahl für Ihr Ziel treffen
Ob Sie ein Gitter verwenden, hängt vom Umfang Ihres Betriebs und Ihren Verarbeitungskapazitäten ab.
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf kommerziellem Maßstab und Geschwindigkeit liegt: Verlassen Sie sich auf Königinnengitter, um die Extraktionseffizienz zu maximieren und ein Produkt frei von biologischen Verunreinigungen zu garantieren.
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf minimaler Intervention liegt: Sie können darauf verzichten, um die natürliche Bewegung zu fördern, und akzeptieren, dass Sie jede Wabe vor der Ernte visuell auf Brut untersuchen müssen.
Verwenden Sie das Gitter als Werkzeug, um die biologische Kinderstube des Bienenstocks von der kommerziellen Speisekammer zu trennen.
Zusammenfassungstabelle:
| Merkmal | Vorteil für die kommerzielle Bienenzucht | Auswirkung auf die Qualität |
|---|---|---|
| Brutbegrenzung | Hält Eier und Larven aus den Honigräumen fern | Garantiert reinen, schmutzfreien Honig |
| Sicherheit der Königin | Schützt die Königin vor Erntemaschinen | Gewährleistet Langlebigkeit und Stabilität des Volkes |
| Wachsstrukturerhaltung | Verhindert Wachsverdunkelung und Kokons in den Räumen | Produziert sauberes, hochwertiges hellfarbiges Wachs |
| Prozesseffizienz | Ermöglicht schnelle Zentrifugalextraktion | Reduziert Filtrationszeit und Arbeitskosten |
| Schädlingsbekämpfung | Reduziert die Anziehungskraft für Wachsmotten | Senkt das Infektionsrisiko während der Lagerung |
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Referenzen
- Dariusz Teper, W. Skowronek. Exploitation of Rape Flow by Bee Colonies in Stationary and Migratory Apiary. DOI: 10.2478/jas-2013-0010
Dieser Artikel basiert auch auf technischen Informationen von HonestBee Wissensdatenbank .
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