Die Honigernte aus einer Kenya Top-Bar Hive (KTBH) unterscheidet sich grundlegend von herkömmlichen Methoden, da sie eine zerstörende Erntetechnik anstelle der Zentrifugalextraktion verwendet. Anstatt Rähmchen zu schleudern, wird bei diesem Verfahren die Honigwabe direkt von den oberen Holzleisten geschnitten und der Honig durch einfache Schwerkraft oder Druck gewonnen.
Die Kernidee Das Kenya Top-Bar Hive-System eliminiert die Notwendigkeit teurer, spezialisierter Maschinen wie Zentrifugalextraktoren. Da die Wabe natürlich ohne Drahtverstärkung wächst, basiert die Ernte auf einer "Zerdrücken und Sieben"-Methode, die sowohl Honig als auch Bienenwachs liefert, was sie zu einer kostengünstigen, nachhaltigen Option für kleine Bienenstände macht.
Die Einfachheit des Prozesses
Schneiden der Wabe
Die Hauptaktion findet direkt am Bienenstock statt. Sie schneiden die Honigwabe einfach mit einem scharfen Messer oder einem Stockmeißel von der oberen Holzleiste ab.
Sofortige Lagerung
Sobald die Wabe von der Leiste getrennt ist, muss sie sofort in abgedeckte Behälter, wie z. B. lebensmittelechte Eimer, gelegt werden.
Schutz der Ernte
Die Verwendung von abgedeckten Behältern ist entscheidend, um eine Kontamination durch Staub, Insekten oder Feuchtigkeit während des Transports vom Bienenstand zum Verarbeitungsbereich zu verhindern.
Extraktion: Die Crush-and-Strain-Methode
Warum Sie keinen Extraktor verwenden
Im Gegensatz zu Langstroth-Rähmchen sind KTBH-Waben rahmellos und drahtlos. Der Versuch, sie in einen Standard-Zentrifugalextraktor zu geben, würde das empfindliche Wachs sofort zerfallen lassen.
Zerquetschen der Wabe
Um den flüssigen Honig von der festen Struktur zu trennen, zerquetschen oder pressen Sie die geerntete Wabe. Dies bricht die Wachsdeckel und Zellen auf und setzt den Honig frei.
Sieben für Klarheit
Nach dem Zerquetschen wird die Mischung aus Honig und Wachs durch ein Sieb oder Mulltuch gegossen. Die Schwerkraft trennt den Honig in einen unteren Eimer, während das saubere Bienenwachs für andere Zwecke zurückbleibt.
Liste der wesentlichen Ausrüstung
Erforderliche Werkzeuge
Da der Prozess manuell ist, ist die Ausrüstungsliste minimal und kostengünstig:
- Ein scharfes Messer zum Abschneiden der Wabe von der Leiste.
- Lebensmittelechte Eimer mit dicht schließenden Deckeln.
- Ein Sieb, eine Filtertuch oder Mulltuch zum Filtern von Wachs.
- Ein Kartoffelstampfer (optional) zum Zerdrücken der Wabe.
Zu vermeidende Ausrüstung
Investieren Sie nicht in große automatisierte Abfüllanlagen oder Radialextraktoren. Diese sind für kommerzielle Bienen mit hoher Ausbeute und verstärkte Rähmchen konzipiert, nicht für die empfindlichen Waben einer Top-Bar Hive.
Verständnis der Kompromisse
Zerstörung der Wabe
Der bedeutendste Kompromiss ist, dass die Ernte die Wabe zerstört. Die Bienen müssen die Wachsstruktur von Grund auf neu aufbauen, was erhebliche Energie und Honigressourcen verbraucht.
Geringere Honigausbeuten
Da Bienen Honig zur Wachsproduktion verbrauchen (etwa 3,6 kg Honig für 0,5 kg Wachs), wird Ihre gesamte flüssige Honigernte im Allgemeinen geringer sein als bei Systemen, bei denen ausgebaute Waben in den Stock zurückgegeben werden.
Saisonale Einschränkungen
Sie sollten im ersten Jahr des Bienenstocks im Allgemeinen nicht ernten. Es sei denn, der Stock ist vollständig gefüllt oder es gibt Kreuzwaben, die korrigiert werden müssen, benötigt die Kolonie diese erste Saison, um die Infrastruktur aufzubauen und Nahrung für den Winter zu speichern.
Zeitpunkt der Ernte
Planen Sie Ihre Ernte für den späten Nachmittag an einem Tag, der nicht übermäßig warm ist. Diese Zeit hilft, die Anzahl der Bienen im Stock zu minimieren und die Störung zu reduzieren.
Die richtige Wahl für Ihr Ziel treffen
Wenn Sie entscheiden, wie Sie Ihre Ernte verwalten möchten, berücksichtigen Sie Ihre Endziele:
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf niedrigen Anfangskosten liegt: Bleiben Sie bei der KTBH-Methode; das Fehlen teurer Extraktoren macht dies zum finanziell zugänglichsten Weg, mit der Bienenzucht zu beginnen.
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf maximaler Honigproduktion liegt: Sie könnten die KTBH schließlich als einschränkend empfinden, da die Bienen viel Zeit mit dem Wiederaufbau von Wachs verbringen, anstatt Nektar zu sammeln.
- Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf der Bienenwachsproduktion liegt: Diese Methode ist überlegen, da jede Honigernte natürlich zu einer erheblichen Ausbeute an hochwertigem Bienenwachs führt.
Erfolg mit einer Kenya Top-Bar Hive beruht auf der Akzeptanz eines langsameren, wachszentrierten Zyklus, anstatt auf die Jagd nach industrieller Effizienz.
Zusammenfassungstabelle:
| Aspekt | KTBH Erntemethode | Erforderliche Werkzeuge |
|---|---|---|
| Extraktionstyp | Zerstörend (Zerdrücken & Sieben) | Scharfes Messer / Stockmeißel |
| Wabenhandhabung | Direkt von der oberen Leiste geschnitten | Lebensmittelechte Eimer mit Deckeln |
| Verarbeitung | Manuelles Zerquetschen/Pressen | Sieb, Filtertuch oder Mulltuch |
| Primäre Ausgaben | Flüssiger Honig & Hochwertiges Bienenwachs | Kartoffelstampfer (optional) |
| Hauptvorteil | Geringe Ausrüstungspreise; kein Extraktor erforderlich | Minimale Spezialmaschinen |
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