Die Honigernte mit der Schleuder ist ein systematisches Verfahren, das eine effiziente Honiggewinnung gewährleistet und gleichzeitig die Integrität der Wabenrahmen für die Wiederverwendung durch die Bienen bewahrt.Der Prozess umfasst das Entdeckeln der Rähmchen, das Schleudern in der Schleuder und die anschließende Verarbeitung des geschleuderten Honigs für die Lagerung.Die richtige Handhabung und Verwendung der Geräte ist entscheidend für die Erhaltung der Honigqualität und der Gesundheit des Bienenstocks.
Die wichtigsten Punkte erklärt:
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Vorbereitung und Freischaltung:
- Wax Caps entfernen:Verwenden Sie ein Entdeckelungsmesser, ein heißes Messer oder ein Brotmesser, um die Wachskappen, die den Honig in der Wabe verschließen, vorsichtig abzuschneiden.Dadurch wird der Honig zum Schleudern freigelegt.
- Werkzeuge zum Entdeckeln:Ein doppelter Entdeckelungsbehälter kann das Auffangen des Wachses vereinfachen und dafür sorgen, dass bei diesem Schritt kein Honig oder Wachs verschwendet wird.Eine Bienenbürste kann ebenfalls nützlich sein, um die Bienenreste aus den Rähmchen zu entfernen.
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Beladen des Extraktors:
- Rahmen Platzierung:Legen Sie die unverschlossenen Rahmen sicher in die Drahtkörbe oder die Trommel der Schleuder.Achten Sie darauf, dass die Rahmen ausgewuchtet sind, damit sie beim Schleudern nicht beschädigt werden.Rahmen ohne Draht- oder Kunststoffunterbau sollten vermieden werden, da sie brechen können.
- Arten von Extraktoren:Manuelle Extraktoren arbeiten mit einer Handkurbel, während motorisierte Extraktoren den Schleudervorgang automatisieren.Kommerzielle Schleudermaschinen können mehrere Rahmen gleichzeitig verarbeiten und sind daher ideal für große Betriebe.
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Schleudern der Rahmen:
- Zentrifugalkraft:Schleudern Sie die Rähmchen 20-30 Sekunden lang, um den Honig aus den Waben zu drücken.Drehen Sie die Rahmen und schleudern Sie sie erneut, um den Honig von der anderen Seite zu entnehmen.
- Geschwindigkeit und Gleichgewicht:Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für eine optimale Schleuderdrehzahl.Eine unausgewogene Belastung kann den Extraktor oder die Rahmen beschädigen.
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Schritte nach der Extraktion:
- Rahmen zum Bienenstock zurückbringen:Bringen Sie die nassen Rahmen nach der Entnahme zurück in den Bienenstock.Die Bienen werden sie reinigen und wiederverwenden, was Energie und Ressourcen spart.
- Honig-Kollektion:Der Honig fließt aus dem Extraktor durch einen Stutzen in eine Auffangschale oder einen Tank.Sieben Sie den Honig, um Wachspartikel und Bienenreste vor der Lagerung zu entfernen.
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Verarbeitung und Lagerung von Honig:
- Filtration:Durch Grobfiltration werden Verunreinigungen entfernt und anschließend bei niedriger Temperatur konzentriert, um die Qualität zu erhalten.
- Lagerung:Lagern Sie den Honig in sauberen, lebensmittelechten Eimern oder Behältern, um ihn frisch zu halten.
Wenn Sie diese Schritte befolgen, können die Imker den Honig effizient ernten und gleichzeitig die Gesundheit ihrer Bienenstöcke und die Qualität ihres Produkts sicherstellen.Haben Sie bedacht, wie sich die Art der Schleuder (manuell oder motorisiert) auf Ihre Arbeitsabläufe und den Honigertrag auswirken könnte?
Zusammenfassende Tabelle:
| Schritt | Wichtige Maßnahmen | Werkzeuge/Ausrüstung |
|---|---|---|
| Vorbereitung & Entdeckeln | Wachsdeckel von den Wabenrahmen entfernen | Entdecklungsmesser, heißes Messer, doppelter Entdecklungsbehälter |
| Beladen des Extraktors | Unverschlossene Rahmen sicher in den Extraktor legen | Manuelle/motorisierte Ausziehvorrichtung, Drahtkörbe |
| Schleudern der Rähmchen | Schleudern der Rähmchen zur Honiggewinnung durch Zentrifugalkraft | Schleuder mit einstellbarer Geschwindigkeit |
| Nach der Schleuderung | Rückführung der Rähmchen in den Bienenstock; Sammeln und Abseihen des Honigs | Sammelschale, Sieb |
| Lagerung | Filtern und Lagern von Honig in lebensmittelechten Behältern | Eimer, Lagertanks |
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